市場監(jiān)督管理局工作人員查看食用油保質(zhì)期和食品標(biāo)簽。懂科視覺中國 | 圖

如果你對花生過敏，技狠什么樣的活食加拿大和北京28零食能放心食用？如果你想控糖，哪種食品要減少攝入？品標(biāo)如果你處在減脂期，忍不住想吃包裝食品，懂科該怎么計(jì)算攝入的技狠熱量？

想搞清這些，離不開食品標(biāo)簽。活食通俗而言，品標(biāo)食品標(biāo)簽就是懂科食品的“身份證”。十年間，技狠消費(fèi)者購買預(yù)包裝食品，活食加拿大和北京28從只看價格、品標(biāo)生產(chǎn)日期、懂科保質(zhì)期，技狠到熟讀配料表、活食營養(yǎng)標(biāo)簽，有人甚至總結(jié)“以前只關(guān)心零食好不好吃，現(xiàn)在只看成分表超不超標(biāo)”。

“食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)是食品企業(yè)與消費(fèi)者進(jìn)行溝通的一個管理標(biāo)準(zhǔn)，對于保障消費(fèi)者的食品安全，保障消費(fèi)者的知情權(quán)，更好地讓企業(yè)展示產(chǎn)品、溝通信息，發(fā)揮了十分重要的作用。”國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任樊永祥說。

目前，與食品標(biāo)簽相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)——《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2011）和《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2011），已發(fā)布13年，消費(fèi)者、企業(yè)對標(biāo)準(zhǔn)修訂的呼聲不斷。

其中，GB 7718在2019年底發(fā)布征求意見稿，GB 28050則在2021年發(fā)布征求意見稿。2023年11月，國家衛(wèi)健委食品司和國家食品安全風(fēng)險評估中心舉辦的“數(shù)字標(biāo)簽”沙龍活動中，國家衛(wèi)生健康委相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，新國標(biāo)GB 7718在征求意見后，正在根據(jù)意見修訂，2024年將作為重點(diǎn)工作，積極推動標(biāo)準(zhǔn)修訂。

科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱告訴南方周末記者，食品標(biāo)簽是通用標(biāo)準(zhǔn)，涉及企業(yè)、監(jiān)管等多個層面，因此征求意見的時間比較長，GB 7718和GB 28050兩個標(biāo)準(zhǔn)之間也要協(xié)調(diào)一致，導(dǎo)致修改周期較長。

前述沙龍活動中，中糧